波音767-200是波音767基本型，波音767系列最初生產的型號，1981年9月26日首飛，航程5,800至7,100公里。1982年8月19日正式交付投入運營。當初美國聯合航空向波音訂購767時，由于受到工會的壓力及反對，因此，最初接收的767客機是駕駛艙為三人操作的設計，以減輕飛行員的工作負擔。后來聯合航空與工會達成妥協，才將駕駛艙人員由三人改回兩人。波音767-200生產延續至1994年。
波音767－200延程型客機如果按照典型3級客艙布局時載客量為181人，按照典型2級客艙布局時載客量為224人，按照典型1級客艙布局時最多可容納255人。波音767－200延程型客機的貨運容積為81.4立方米，最大起飛重量為179170公斤。
機長 48.51 米
翼展 47.57 米
至垂直尾翼頂端高 15.8 米
機身直徑 5.03 米
最大機艙寬度 4.72 米
機艙長度 33.93 米
典型布局載客 181 -255人
續航距離 (w/最大乘客數) 7300公里
巡航速度 0.8 馬赫（每小時870公里）
最高巡航高度 13,137米
空重 80,127 kg
最大起飛重量 142.88噸
最大著陸重量 123.3噸
無燃油最大重量 113.4噸
最大燃油容量 63,217公升
最大貨運容量 86.9 立方米
發動機 兩臺CF6-80、PWPW4052/4056、JT9D-7R4發動機
| 型號 | 座位數 | 生產狀況 | 首航時間 |
| 767-200 | 198 | 停產 | 1981年9月 |
