1965年8月，波音推出727-200型。它是727-100型的加長(zhǎng)型，飛機(jī)設(shè)計(jì)基本上維持不變，在機(jī)身后方增加兩道逃生門(mén)，機(jī)身前后各加長(zhǎng)3.05米，載客量為163至189人，引擎使用普惠JT8D-9型。受礙于引擎性能，飛機(jī)的最大起飛重量卻只維持在169,000磅，與-100型一樣，但空機(jī)重量卻提高了，意味著必需減少載貨或燃油，以最高負(fù)載39,340磅執(zhí)行的航班，只能飛約2,750公里；若以最大航程4,100公里執(zhí)行的航班，只能負(fù)載25,000磅。1967年6月29日，首架波音727-200出廠，7月27日首飛，11月30日獲發(fā)適航證，首架于12月14日交付給東北航空。波音727-200最初的訂單是來(lái)自美國(guó)國(guó)內(nèi)，法國(guó)航空是首架-200型的海外客戶，于1966年7月訂購(gòu)四架。